ÍNDICE
(con enlaces a capítulos on-line)
Parte I. Equipamiento de la cocina.
I.1. Elegir la cocina de un velero.
I.2. Cocina de inducción para un velero (en elaboración).
I.3. Horno de 12 V para un velero (en elaboración).
I.4. Uso del microondas a bordo (en elaboración).
I.5. Instalación de la cocina de gas en un velero.
I.6. Café a bordo (en elaboración).
I.7. La olla express (en elaboración)
I.8. Uso de Arroceras a bordo (en elaboración)
I.9. Termos para cocinar y mantener la comida a bordo (en elaboración).
Parte II. La conservación de los alimentos.
II.1. Nevera y congelador a bordo. (en elaboración).
II.2. Frutas y verduras a bordo. (en elaboración).
II.3. Cocina preparada a bordo. (en elaboración).
II.4. Envases ecológicos y biodegradables a bordo. (en elaboración).
Parte III. Recetas marineras.
III.2. Arroz marinero (en elaboración)
III.6. Potaje de garbanzos. (en elaboración).
III.7. Revuelto de gambas y gulas (en elaboración).
III.8. Pulpo a la gallega (en elaboración).
III.9. Carne al horno. (en elaboración).
III.10. Atún al horno. (en elaboración).
III.11. Revuelto de gambas y gulas (en elaboración).
III.14. Galletas de mar (en elaboración).
III.15. Bizcocho (en elaboración).
Parte IV. Pesca a bordo.
IV.1. Equipamiento para pescar en un velero (en elaboración).
IV.2. La técnica del curricán (en elaboración).
IV.3. Como limpiar el pescado a bordo (en elaboración).
Notas:
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- Los capítulos del libro online «Comida a bordo de un velero» que se encuentran «en elaboración» se van añadiendo a la web progresivamente, y junto con el Índice se revisan periódicamente, para mantenerlos actualizados.
